第四百一十一章 杀猪饭（下）

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忽的谢文浩皱了皱眉头，杀几头牛和羊的决定好下，可是谁来杀呢？他的葫芦谷内的牧场虽然建设起来，因为第一批采购的大部分都是幼畜，所以他的屠宰厂还没完全修建好，就连工人都没请。

谢文浩有些郁闷的看着谢定虎，问道：“虎叔，你会杀牛和羊吗？”

谢定虎愣了愣，迟疑一会道：“以前曾经见别人杀过，但是实际主刀到没有，不过我想来应该和杀猪差不了多少吧。”

谢文浩无语的看了他一眼，“虎叔，这牛和猪的体型差太大了，要是像杀猪那样杀牛，恐怕不行吧？”

“咳！差不多的，我记得要先将牛给锤死，然后再杀。你什么时候杀，我晚上去找个以前杀过牛的请教下。”

“就这两天吧，总不好拖到过年，那样杀了也没什么意义。”谢文浩毫不犹豫的说道。

谢定虎点点头：“行，没问题，交给我就好了。”

……

等这边各家各户的肉分的差不多的时候，庭院里摆好了三张八仙桌，虎婶和另外几个妇人陆续将酒菜端了上来。

既然请大家吃的是杀猪饭，酒席上的菜肴全是猪身上的东西：香喷喷的猪血汤、爽口的炒猪肝、油而不腻的米粉蒸肉、口感正宗的红烧大肠、老少咸宜的萝卜烧肉等等。

谢文浩看着这些小时候满满的回忆差点流口水，竖起大拇指称赞道：“这可是全猪宴啊，虎婶和其他几位婶子的手艺就是不错。”

谢文浩倒不是真的觉得这桌土猪肉做的菜肴有那么美味，能让他吃习惯了洞府内顶级食材的自己真的流口水，他看到的是一桌满满的回忆。他吃的不是猪的本身，而是回忆，是小时候不舍和怀念。

就像有时候我们并没有真正吃到某种东西，只是忽然想起来时，就口水直冒，馋的不得了。谢文浩现在就是这种情况。

“来来来，大家赶紧坐下吃饭，要不然一会菜该冷了，就没什么味道了。”虎婶笑着招呼大家，为了这顿杀猪饭，虎婶几乎将今年留下的那半片猪肉，拿出了三分之一出来做菜。

要隔往年，她肯定是舍不得请那么多人来吃杀猪饭，很多猪肉都要留着给文龙做腊肉、腊肠，要不然儿子读书时又要吃不饱饭。

可是今年不一样，她和当家的两人都在白鹭洲集团公司任职，虽然才过了几个月时间，两人加起来的工资也发了两万多了。再加上一家三口的分红，也是一笔不小的收入，虽然说这些钱干不了什么大事，但是给儿子读书吃饭却是绰绰有余。

因此虎婶对给他们家带来巨大变化的谢文浩和刘柳絮是非常的感激，为了今天这顿杀猪饭当家的没请到小刘镇长来吃饭，她昨天晚上还对当家的狠狠发了顿脾气。

刘柳絮今天没来，是因为昨天已经来谢定民家里过小年了，这已经算是违纪，今天再要来，搞不好就会被别人给举报。去年就有一个新闻报导县里有一个民政所所长到敬老院吃“杀猪饭”，结果被免职的新闻。

众人落座好，喝着各种各样的酒，有白酒、米酒甚至还有啤酒，就着刚出锅的各种美味菜肴，一个个是吃的满嘴流油，赞不绝口。

谢定彪大口喝了一口白酒，哈出口白气，又夹了块红烧肉放嘴里咀嚼着，边吃还边摇头晃脑道：“虎子哥，这自己家养的土猪肉就是香。现在集市上买的那叫什么肉啊，一点肉味都没有，吃在嘴里全饲料味。看来明年我也要自己多养几头，专门留着过年的时候杀年猪吃。”

“呸！”谢定源啐了他一口，“我说彪子，你是喝多了酒脑袋喝迷糊了吧？我记得你家里可是布置了好几间民宿，你这家里要养猪，那么臭的味道，还有谁敢去你家借宿？”

谢定彪一拍头，懊恼的说道：“还真是啊，以前就是因为有游客反映家里猪圈太臭了，我这才将猪圈里的所有猪都宰杀了。这要真重新养猪的话，我家那婆娘肯定不同意。毕竟养猪一年到头能赚几个钱，和民宿比起来零头都不到啊。而且每天喂猪也是个又脏又累的活。”

谢定虎哈哈笑道：“彪子，我们村现在也有养猪场了，以后自己在村里就能买到上好的土猪肉，哪里还用的着去集市上买。我家这也是最后一头年猪了，明年开始我也不养了。只是可惜，以后都吃不到杀猪饭了。”

谢文浩眼珠子一转，似乎想到了什么，开口笑道：“虎叔，你这句话就不对了，既然我们村有自己的养猪场，怎么还怕吃不到杀猪饭呢？什么时候想吃，什么时候杀猪就行了。”

谢定源也是眼睛一亮，忽然问道：“小浩，你脑子比大伯灵活，你说这杀猪饭如果拿来做成一道农村特色旅游项目，有没有搞头？”

谢定源的这一句话，让满桌的人都放下了筷子和酒杯，一个个瞪大眼睛，聚精会神看着谢文浩，想听听他怎么说。

谢文浩笑道：“当然有搞头了，我刚才就在想这事。我们村养猪场规模扩大后，猪肉如果仅供农家乐饭店和自己家吃，那肯定是销售不完。不如就搞成一个全猪宴，让游客们吃一顿杀猪饭。这样他们亲自品尝过我们土猪的美味后，自然会购买很多猪肉带回去。”

众人尽皆点点头，觉得他说的很有道理。只有谢定民迟疑问道：“小浩，你说我们这土家手艺烧制出来的杀猪饭也有游客愿意吃？”

大伙看着满桌大盆大碗装的，切的都是很大块的猪肉和猪下水，一个个都不是太自信。这样农家烹饪方法，也只有农村人吃的惯，不知道那些城里人吃不吃的习惯？

虽然大家没有去外面星级酒店吃过饭，可是也看过农家乐饭店里面的菜，谢定广做的菜都要比这个好十几倍啊。

谢文浩笑笑：“现在很多城里人就喜欢这个调调，我们可以先尝试一下，要真行的话，那就是条好的门路，要不行的话，杀几头猪也不会浪费什么，反正都是要吃肉的。”

谢定源和谢定民两人对视一眼，猛地击掌道：“好，就按小浩你说的，先试试水。”