第四百零五章 北海道七十种甜品

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第四百零五章北海道七十种甜品

关小虎呵呵一笑，“试试吧。”

第一款蛋糕几种混合的奶油布丁，用锥形玻璃杯装着，上面插着几块切开的大棚草莓跟柑橘果肉，边上还有一片酥脆的饼干，顶级糕点师一做完，就得意洋洋转头看着关小虎。

关小虎几乎是同时完成，刚才他一心两用，一边用意念锁住顶级糕点师，收到的信息立刻加以分析，为什么这样搅拌，添加食材的顺序为什么是这样，到底在米其林三星餐厅混了半个多月，又有可爱的西野优子手把手的传授，再加上透视等异能，做甜品的手艺直追做了几十年甜品的顶级糕点师。

而且关小虎的草莓粉色的天空草莓，柑橘用的是红美人皇后。

这道甜品一送出去，就连儿玉次郎都对关小虎做的甜品满口赞叹，食材比顶级糕点师做的更高，口感更细腻丰富。

糕点师也尝了一下，尼玛，是要比他做好个档次，不过他认为不是手艺的差距，而是关小虎用的食材比他的好，用的牛奶比北海道牧场产的鲜奶还好。

第二款甜品是水果蛋糕，糕点师盯着关小虎的水果篮子，尼玛，树高奶蕉苹果，粉色天空草莓，甜度最高的红色泪滴草莓，红美人柑橘皇后，再看看自己的食材，没比就得认输，糕点师泄气道：“岩川君，不比了，你用的都是极品高档水果，我用的是什么水果，一比绝对输。”

糕点师撂挑子，关小虎还想学怎么制作甜品呢，很大方地道：“多大点事啊，这篮子水果送给你，我再去拿一篮子过来。”

糕点师有了树高极品水果，信心大增，很快就用两种口味的金牌蛋糕，水果，天然奶油等做出了水果蛋糕。

圆形的盘子里摆放着两块黄色的金牌蛋糕，一块巧克力蛋糕，一块黄色蛋糕上面覆盖着一层冰雪似的奶油，另外一块蛋糕上面摆放着的一片带圈果皮的红美人柑橘皇后，而巧克力蛋糕上面则是一块饼干酥，然后一块红美人柑橘皇后，两颗切开的红色泪滴草莓，洒了一些白色的糖霜，然后再用热巧克力液勾了道几道弧线，把蛋糕水果连接起来，看起来美轮美奂。

现在大家食材差不多，比的是造型，关小虎的写意水墨画已经有了相当深的造诣，再加上法国菜的熏陶，很快也做出一款，他用的金牌蛋糕份量要多一些，三块蛋糕快有四分之三圆了，两块黄色蛋糕，一块巧克力味的蛋糕像刚切开似的有些缝隙，然后蛋糕上面缝隙镶嵌着一枚红色泪滴草莓，黄色蛋糕上是果冻一般的半瓣红美人柑橘皇后和一枚粉色天空草莓，巧克力蛋糕上面依然插着饼干酥，下面的缺口就像熔岩蛋糕一眼，各种新鲜水果流淌出来，然后喷上点糖霜和稀奶油……

这款甜品送上去，米奈儿跟秋田佳那就高兴地叫了出来，尼玛，造型不说了，不出所料的新鲜香溢，蛋糕就比糕点师的多，厚道，不像日岛的菜肴那么小气，还有水果，太多的水果了，苹果，草莓，柑橘，香蕉，混在糖霜和奶油里的水果实在太好吃了。

等等，里面还有白色透明跟水晶一样的果肉，那是什么，尼玛，竟然是荔枝，在这个时间能品尝到荔枝，那是多么让人欣喜啊，秋田佳那立刻将关小虎做的这款甜品发给山口淑美，然后山口淑美立刻发来短信，要关小虎晚上给她做，一款甜品都能不能少，还发了个狂吞口水的表情。

第三款甜品——糕点师已经没脸跟关小虎较劲了，主动认输，反倒是关小虎不耻下问，跟着糕点师完整地做了一遍金牌白色蛋糕，然后自己切下一块，用水果点缀在上面，随意用糖浆和热巧克力液在画了道写意的线条画，跟糕点师对坐着，喝着滚烫的热牛奶，品着白色恋人的金牌蛋糕，交流着制作甜品的经验和技巧，简直是大厨的最高享受啊。

米奈儿跟山口淑美就坐在他们旁边，美味的蛋糕，美丽的女人，确实让人心情愉快，单独坐在一边的儿玉次郎都有些羡慕嫉妒恨。

“虽然白色恋人是北海道，甚至日岛第一甜品品牌，可六花亭也不错啊，草木花多五出，花雪独六出，六花就是雪花的意思，也是指六花亭故乡十胜平原的六种山野花卉，他们的六花之森花瓣巧克力的形状正如花园内的花朵，共有三款：红色藿香花造型的草莓口味，白色大花延龄草造型的白巧克力口味，黄色是驴蹄草造型百香果口味……”糕点师对竞争对手的产品如数家珍道。

“嗯，树高根室酒馆外有一家六花亭甜品店，我尝过六花白色巧克力草莓，巧克力的味道还不错。”关小虎老神在在地点了点头。

“草莓巧克力也是六花亭的头牌产品，用最纯净的北海道牛乳巧克力包裹着急速冷冻干燥的整颗草莓，草莓的酸味及巧克力的甜味在嘴里成为绝妙的搭配，从颜值到口味，都是不得不买的随手礼品啊。”糕点师感叹道，忽然想起什么，惊喜道：“现在我们有了树高的极品水果，完全能打败六花亭的草莓巧克力，就用粉色的天空草莓和红色恋人。”

“嗯，我们可以把天空草莓用白巧克力包裹，红色恋人用百香果口味包裹，做成两枚轻轻粘结在一起的造型，一定是恋人最好的礼物。”关小虎也兴奋起来，“用心型的小包装盒装着，一定会在情人节大卖的。”

“还有六花亭的朗姆葡萄夹心饼干，饼皮的口感介于饼干和蛋糕之间，夹心中有白巧克力，葡萄干和100北海道鲜奶制作的黄油，只能说好吃到无法形容。”糕点师也接着道，“岩川君，朗姆酒饼干甜点还有种现场制作的方法，把奶油换成了冰激凌，我品尝过一次，好！好！吃！强烈推荐你去六花亭的札幌本店、带广本店或者六花之森，这三处店铺去品尝。”

“呵呵，这个我品尝过，确实很好吃，我们白色恋人能做出来吗？”关小虎问道。

“我尝试过，口感上还是要差点，估计他们有什么独门秘方，既然做不到最好，干脆就不做。”糕点师一说起就有点泄气。

“我们试着联手做一做，要是白色恋人做出的产品胜过六花亭，日岛甜品第一的品牌才能名实相符啊。”关小虎跃跃欲试道。

秋田佳那看了关小虎一眼，仿似秋水般的明眸楚楚可怜央求道：“我和米奈儿今天就不去牧场后山滑雪了，跟你们一块去做甜品好吗，我是养殖专家，一直打理今畔牧场，对制作奶油奶酪可不陌生。”

关小虎正想做出超过六花亭的甜点呢，不由喜出望外：“好，有你加盟，我们做出了甜品后，就在根室酒馆停车场另外一侧搭建一家树高白色恋人甜品店，跟六花亭比比，究竟是谁的甜品更好吃？”

“岩川君，我这就叫山口社长订木屋材料，你晚上用石材，木材，玻璃等设计一座白色恋人甜品店吧，就像六花之森一样，那是六花亭八年前在带广开设的一座森林花园，占地6万坪，将十胜平原的美景都收纳进来，六花亭信奉‘点心是来自大地的恩泽’，而六花之森则希望让每个游客都能感受森林的馈赠。”

关小虎想了一下，说巧不巧，停车场空着那一侧正好可以看见函馆市的夜景，除了冬天，还可以考虑夏天的露台，可以做阳光房的走廊，得了，设计和施工都一块包干了。

不过先得做出超过六花亭招牌产品的甜品啊，干脆叫山口淑美回来的时候带一些六花亭的甜品回来，到时候做出来，让儿玉次郎和刚投靠的儿玉组成员品尝一下，看他们新任的若头制作甜品糕点的手艺如何？

关小虎给山口淑美打完电话，然后带着换了衣服米奈儿和山口淑美，因为要直播，两个美女自然没戴口罩帽子，裁剪得当的女糕点师制服也让她们看着十分养眼。

草莓巧克力几乎就没花多少功夫，白色恋人的巧克力也是超赞，很快就制作了几种造型，糕点师品尝了之后，竖起大拇指道：“白色恋人顶级的巧克力口味跟树高顶级水果配合，将六花亭的招牌巧克力甩了好几条街远，现在只需要在包装上下功夫。”

关小虎谦虚地摇了摇头：“我们先研究几天，然后再看看销量，如果销量打败对方，那才算成功。”

糕点师接着道：“六花厅朗姆酒饼干原材料有朗姆酒，白巧克力，葡萄干和100北海道鲜奶制作的黄油……”

关小虎没在米其林三星餐厅白混，点了点头，分析道：“朗姆酒是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒，原产地在古巴，口感甜润、芬芳馥郁，。根据不同的原料和酿制不同方法，朗姆酒可分为，朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒等，含酒精38~50、酒液有琥珀色、棕色，也有无色的，六花亭选用的是哪种朗姆酒？”

“这个我不太清楚，只问过朗姆酒供货商，六花亭用的是强香朗姆酒，我做出来的朗姆酒饼干，酒香不是太浓就是太淡。”糕点师十分苦恼地摇头，做不出最好的朗姆酒饼干，让他一直耿耿于怀。

关小虎也思索起来，六花亭的朗姆酒饼干一定有独特的配方，可是饼干都在中央厨房制作，他现在又离不开有熊堡，没法去偷学六花亭的朗姆酒饼干制作工艺。