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“这些鸡刚下蛋,不宜用来孵鸡崽。等这些鸡长成一点,再孵鸡崽,就好很多。”肖春秀听说鸡场的鸡下蛋了,连忙告诉罗天旺她的经验。
“这些鸡产蛋期很长,你现在就让它抱窝,太早了一点。先把鸡蛋收起来,窝里留一个鸡蛋就行了。”罗保林说道。
“这么多鸡蛋怎么处理?”罗天旺问道。
“这还不简单。你把这些鸡蛋卖给你徐伯不就行了?他可是指着你这些鸡产蛋呢。那些鸡里面,公鸡多了一些,可以卖掉一部分。公鸡太多了,每天打架。”肖春秀说道。
罗保林老两口不停地向罗天旺传授经验,零零散散的,想到一点就说一点。
李诗诗与罗天旺在一旁听着,两个人都是笑嘻嘻的。
之后,罗天旺与李诗诗就去将鸡蛋全部拾了回来,一只窝里留了一只。结果把家里能够装鸡蛋的器皿全部给装满了。
罗天旺连忙打电话给徐茂民,让他赶紧过来收鸡蛋。
徐茂民闻讯大喜,当天就赶了过来,顺带带了不少装鸡蛋的工具。
“嫌多?我还嫌少呢。我跟你说,我们茂民酒店又扩大了,我把旁边的铺面转了下来,把酒店扩大了一倍。就是你这里的食材供应不足。否则我可以在西林开分店。”徐茂民说道。
“富源酒楼没来找你麻烦了吧?”罗天旺问道。
徐茂民摇摇头:“再也没有了,董宏鑫把富源酒楼关了,一心搞房地产去了,现在经常到茂民酒店来,看到我就跟我打招呼,热情得很。”
“这几天准备将鸡场里的公鸡处理一部分,公鸭也要处理一部分。公鸡的比例太高了,确实每天都在打斗。吵得厉害。”罗天旺说道。
“给我啊!多少钱我都要。这鸡蛋,按五块钱一枚来算。以后,你这里有多少,我收多少。鸡、鸭就按一百一斤来算。”徐茂民立即说道。
罗天旺点点头:“都随你。徐伯,你亏了本我可不管你。”
“本肯定亏不了。不过,我不靠这个赚钱。招牌菜,是用来招揽顾客的。如果我想赚这菜的钱,也肯定赚得到。每天搞个小拍卖就成,为了吃店里的每天限量的招牌菜,每天都有人提前订酒席。这菜我也能赚不少。比如说一道汉宫藏娇,成本不过百来块钱,但是这道菜售价两百八,大伙还抢着要。放心吧,徐伯亏不了。托你的福,生意越来越好。别人的店开不下去,我的生意却越来越红火。董宏鑫经常过来照应,也没人敢来酒店闹事。”徐茂民知道这一切都是多亏了罗天旺。
“行,徐伯,你亏不了,我就放心了。这一阵出产了鸡蛋,我全部给你留着。后面的,我可能要用来孵小鸡。明年农场扩大了,鸡鸭的数量还要扩大一些。”罗天旺说道。
“太好了,等你的供应扩大了,我马上就在西林开几家分店出来。”徐茂民笑道。
“行啊。那就预祝徐伯生意兴隆。”罗天旺笑道。
“那我也祝何麻湾越来越漂亮,越来越幸福。”徐茂民知道罗天旺回到何麻湾并不是为了钱。
徐茂民欢欢喜喜地将养鸡场出产的鸡蛋全部拖走,其实他并不会一次性将所有的鸡蛋全部用掉,而是有计划的每天用多少。他拖到西林,还要找地方将这些鸡蛋储藏起来。但是他没有跟罗天旺多说半句,他看到罗天旺家里到处堆满了鸡蛋,就生怕罗天旺怕麻烦,全部拿去让鸡孵成小鸡。
徐茂民到了西林,立即找专业人士将鸡蛋储藏起来。然后开始设计菜肴。这鸡蛋在食材里面用途非常广。但是适合与酒店的,只有那么几种。
徐茂民准备新推三道跟鸡蛋有关的招牌菜。第一道,就是最为朴素的荷包蛋。最容易做,但是也最能够体现食材的品质的一道菜。处理最简单的菜肴,对于一个技艺高超的厨师,才是最大的考验。第二道是鲜肉糯米蛋卷,这是西林市的特色菜。第三道则是鸡蛋肉丝炒三样。
茂民酒店老顾客昌项明今天又有一桌客人,可惜没能够提前预约,无论是汉宫藏娇还是奶汤鲫鱼,都是提前一天预约掉的。
“老徐,来了几个朋友,点名要吃你这里的招牌菜,咱们这么多年的老朋友了,能不能今天例外一下。”昌项明问道。
徐茂民很歉意第摇摇头:“昌兄,真是对不住啊。规矩不能破啊。茂民酒楼全靠老顾客撑着,哪天要是破了例,坏了规矩,以后就搞不下去了。不过昌兄,虽然那两道招牌菜不能够供应,今天推出的新招牌菜,第一天不限量供应。过两天只怕也要限量供应了。主要是好食材难得。”
昌项明惊喜地问道:“什么招牌菜?给我看看?”
徐茂民连忙将最新的招牌菜菜单拿了过来,是连夜赶制的图片。
“荷包蛋?鲜肉糯米蛋卷?鸡蛋肉丝炒三样?老徐,怎么都是扯蛋啊?”昌项明皱起了眉头。
徐茂民也被昌项明说得头大,这招牌菜,还真是有些那啥。
“昌兄,这鸡蛋是我好不容易从一个地方弄来的,跟泥鳅、黑鲫鱼都是同一个地方同一家的出产,品味绝对不会比泥鳅与黑鲫鱼差。这个你吃过了,就知道我不骗你。”徐茂民说道。
昌项明笑道:“我就是跟你开个完小。老徐你我信得过,这三个招牌菜全上,扯蛋就扯蛋吧。反正来的都是我多年的老友,许久不见,总是要扯扯蛋的。等大家都尝到了这招牌菜的味道,只怕又要预约了。你这里,什么都好,就是招牌菜总是要预约,这一点得改。”
“昌兄放心吧。估计到明年,招牌菜就不会再限量。至少可以确保老顾客每次来都有足够供应。供应端已经明确答应,明年会充足供应哩。”徐茂民说道。
“那就太好了!”昌项明欣喜地说道。
昌项明的朋友到齐,所有的菜全部上齐,那三道招牌菜还真是很扎眼。
“老昌,你点的什么菜啊?怎么都是蛋啊。荷包蛋、蛋卷、鸡蛋肉丝,你这是混蛋啊!”昌项明的老朋友杨誉蜀笑道。
“随便你怎么说,我这也是没办法。你们不事先招呼一声,这里的招牌菜我没有预约。还好人家今天上了三道新的招牌菜,就是这三道鸡蛋。你们尝尝看,味道是不是跟以前的招牌菜相当。要是不好,待会我去找老板来向各位老兄弟赔罪。”昌项明笑道。
“那我先来尝一下这道荷包蛋。好久没吃荷包蛋了。记得小时候,父母没在家,就会做着一道荷包蛋。”杨誉蜀用夹了一个鸡蛋,放入碗中,咬了一口,这种鸡蛋似乎带着一股沁人心脾的药香,但并不真正的药香,而是很纯正的鸡蛋香味。之所以带着这种药香,一定与鸡的食物有关。
杨誉蜀再咬一口,却发现味道似乎有了改变,还是非常地美味,但是带来的感受却有些不同。于是杨誉蜀这么一口一口的品尝,一个鸡蛋被他全部吃下了肚子。
“喂,老杨,味道怎么样啊?等着你给意见呢。”昌项明的另外一个老朋友林聚问道。
杨誉蜀嘿嘿一笑:“这味道,不知道该怎么说。我再尝尝看。”
“等等。你老杨最滑头了,这鸡蛋每人只有一个。你再尝一个,别人就没份了。我们自己尝。”林聚连忙用筷子将杨誉蜀夹起的鸡蛋给拦了下来。
林聚吃了一口,立即瞪着眼睛看着杨誉蜀:“杨誉蜀,你真不是好东西。大家赶紧吃。别让着家伙给骗了。”
杨誉蜀还真想再吃一个,不过这些家伙都不给他机会,他也是没有办法。没有荷包蛋,还有蛋卷嘛。杨誉蜀连忙夹了一个蛋卷。味道果然不错,还有鸡蛋肉丝,味道果然出色。
几个人将桌上的菜全部吃了一个干净,最后酒足饭饱地离开了茂民酒店。
回去之后,昌项明特意给徐茂民打来了电话表示感谢,并且又预定了第二天的一座酒席。这一次将招牌菜全部点齐了。
徐茂民早就预料到鸡蛋数量虽然不少,但如果敞开供应,肯定会供应不足。于是,三道鸡蛋类的招牌菜,每天只供应一种。尽量控制鸡蛋每天的用量。
李诗诗在养鸡场发现了一件很有趣的事情。罗天旺将鸡蛋捡走了之后,虽然窝里还留了一只,母鸡却依然不肯在原来地方下蛋了。它将窝里的鸡蛋用脑袋顶着走,转移到新的窝里去。
本来,鸡是分不清数字的,鸡蛋少了,它也数不出来,只要窝里有个鸡蛋,它就会笨笨地继续在哪里下蛋。但是罗天旺养的这些鸡跟普通的鸡不一样啊。这些鸡聪明很多,似乎能够知道下的蛋被人偷走了。所以,它连忙换一个地方,希望不给那个偷蛋的贼找到。
“看来,它知道你去偷它的鸡蛋了。”李诗诗笑道。
罗天旺也是忍俊不禁:“这些鸡还真是很聪明。”
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