第三百一十二章 自信心爆棚的加里奥

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此时距离决斗正式开始尚有几分钟时间。

于是坐在主位上的少女？一脸好奇地对一旁的海伦娜总长道。

“海伦娜阁下，不知道能否为人家介绍一下站在决斗舞台上的两位年轻英才呢~

要知道来时皇帝陛下就已经嘱咐人家，要好好地观察一下帝国的下一代人才是否杰出，能够为帝国延续无上荣光。”

她的声音婉转清晰，宛如清晨在林间舒展歌喉的云雀。

只不过海伦娜总长听到她的问题却是一脸复杂与纠结。

她本来是不想理会的，可架不住对方直接搬出了伟大的皇帝陛下。

海伦娜下意识地抬起自己的烟枪，突然脑海中灵光一闪，接着脸上露出十分为难的神色。

“您是代表伟大的皇帝陛下意志的内廷使者，妾身本不该推脱，只是妾身最近一直忙于公务，对学院内部的事物了解不够清楚，这是妾身的失职。

不过里昂院长或许知道地更为详细一些。”

另一边的里昂院长本来正在充当一名毫无存在感的吃瓜群众，可架不住一口锅从天而降正扣在他的脑门上。

少女？听完海伦娜的话立刻转头一脸期待地望向里昂。

里昂顿时压力山大。

这位阿斯托尔福家族的内廷使者，有着一张比洋娃娃还精致可爱的瓜子小脸，她？的睫毛很长，好奇之下忽闪忽闪，那双紫眸仿佛向外放射着星光。

面对这样一位可爱少女？渴望的目光，只要是个正常男人都会感觉到招架不住。

里昂自然也不例外，他额头汗珠滚滚，脸色潮红，目光游移，仿佛遇到了初恋心上人的纯情小伙。

他仿佛一瞬间变成了结巴一样，坑坑巴巴地为少女？介绍起来。

这位宫廷内侍显然是认识加里奥这位公爵之子的，在里昂介绍他时，只是维持着基本的礼貌姿态。

里昂也清楚这些，三言两句便介绍了加里奥，不知道的人还以为是哪里冒出来的无名小卒。

（加里奥突然打了个喷嚏！）

当里昂开始介绍钱辰时，这位宫廷内侍立刻来了兴趣，双眸明显了变得专注起来，眼神之中充满了好奇。

“诶~真没想到，这位天朝的留学生看起来挺行的吗。”

宫廷内侍小姐？一脸饶有兴趣地望着舞台上无比专注做着准备工作的钱辰。

里昂瞟了一眼身旁的宫廷内侍小姐？然后一脸怜悯地望着钱辰。

‘小兄弟，对不起，在下违背了骑士的承诺，实在是。。。’

铛铛铛！

决斗开始的钟声再次奏响。

钱辰与加里奥不约而同地抬起头，相对而视的两人眼中清晰无比地倒映着对方那充满熊熊战意的眼神。

鹅肝是一种十分传统的法兰西料理食材，同样鹅肝也被欧罗巴人将之与鱼子酱、松露并称为‘世界三大珍馐’。

鹅肝代价高昂的生产过程也配得上这样的称呼。

为了生产鹅肝，人类想到了强行喂食的办法，直接将特殊的器皿从鹅的嘴巴一直伸到胃里，让其不想吃也得吃。

同时为了减少鹅的运动量，笼子也被修建的极为狭窄。

特殊的饲料加上无比残忍的饲养方式让鹅能够在短时间增肥，尤其是鹅肝，通过这样的喂养方式往往能够让成品的鹅肝重达600克甚至1000克，有些特殊种类的鹅其肝甚至能够达到2000克，以完全满足老饕们的口味需要。

鹅肝最常见最传统的做法就是煎。

加里奥选择的就是这种做法。

这种料理方式的好处便是不需要太过高深的刀功，也不需要精妙的调味技巧，只需要掌控好火候，最大程度激发鹅肝的美味即可。

简而言之这是一种考验法式料理基本功的方法。

同时也是鹅肝最佳的料理方式之一。

这正是加里奥的阴险之处。

他完全不在乎钱辰以天朝的料理手法加工鹅肝，反正事实证明鹅肝最佳的料理方式就是要突显其本身的鲜美。

至于如野蛮的日本人一样直接将其做成刺身生吃，加里奥对此更是不屑至极。这群还未开化的猴子根本不懂得欣赏鹅肝的美味。

这样做倒是保持了鹅肝最原始的风味，可惜事实证明，不经过加工腌制、做熟的鹅肝，那股自带的天然腥味可以让食客怀疑人生。

加里奥抬头看了一眼对面钱辰，发现对方的步骤居然和他极为相似，显然钱辰选择的料理方式也是煎。

加里奥不惊反喜。

这种基础的料理方式，拼的就是基本功。

而他这个浸淫法式料理十多年的老手绝对有自信碾压钱辰这个才接触法式料理不足数月的新手！

‘胜负已分。。。’

加里奥低下头，专心致志地制作起自己的香煎鹅肝来。

尽管加里奥已经有九成九以上的把握稳赢钱辰，但以他谨慎的性格，狮子搏兔尚且用尽全力。

不到评审宣判结果的那一刻，加里奥绝不会犯轻敌大意的愚蠢错误。

他一定会竭尽全力制作好这份鹅肝，让钱辰体会一下什么叫做令人绝望的差距。

如果加里奥一直分心观察钱辰，他就会发现，钱辰的某些制作步骤与香煎鹅肝并不一样。。。

钱辰在将鹅肝表面的皮膜除尽后，剖开鹅肝取出血管，撒上盐、胡椒粉、糖、豆蔻粉，然后便将之放在一边静静地腌制。

接着钱辰开始制作烤面包片，运用的是类似制作法棍的方法，不过形状却是做成了方形的吐司状。

将烤面包片的原料制作成形放入烤炉中之后，钱辰接着将有着紫色外皮的无花果洗净，然后放入锅中，倒上波尔多红酒，就在里面煮10分钟。

随着温度升高，一阵浓郁的酒香顿时蒸腾而起。

时间到了之后，钱辰却没有马上将无花果取出来，而是让其继续浸泡在里面。

接下来钱辰开始制作酱汁了。

他先取出一个柳橙，将之压出汁备用。取出一个柠檬以相似的方式压出柠檬汁备用。

接着他在锅中加入橄榄油，将锅烧热后，加入柳橙汁、柠檬汁、红酒、蜂蜜、盐、胡椒粉。

然后一边搅拌，一边加热。