第143章 皇金鲍

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一群船员跟着陈庆生下到海底，跟随陈庆生钻进一片巨大的海藻林里七拐八拐。

项阳看到后内心微微点头，难怪他没发现鲍鱼倒让陈庆生先发现了，原来是躲藏在这片海藻丛中。

鲍鱼喜欢生活在海藻当中这跟鲍鱼的习性有关，它们天性胆小怕事，白天一般就躲藏在有海藻生长的礁石缝隙或者岩石洞中一动不动，等到黑夜降临时候它们才会出来觅食，在海底寻找海藻和一些没有攻击性的浮游生物当做食物。

之前项阳是也没想到这片海藻林中竟然会有鲍鱼生存所以没刻意搜寻。

这回既然知道了，项阳自然是仔细观察四周。

借着视力的优势项阳就像一台人体红外扫描仪一般，很快就在一处海藻丛中的两块礁石的缝隙间发现一只表面有褐色斑块，整体形状有点像人的耳朵，壳上边还有一排小孔的大鲍鱼。

“找到了。”项阳心下一喜，立即朝那方向游过去。

陈庆生注意到项阳离去，他想说发现鲍鱼的位置不是这里，奈何在水里发不出声音，又不能眼眼睁睁看着项阳离开，他立即急了。

很快，项阳就从那两块礁石之间拧出一只有巴掌大的天然鲍，这只鲍的个头丝毫不比陈庆生发现的那只要小，一看就知道也是三头鲍，是海鲜中的珍品。

陈庆生看得眼都直了，自从项阳脱离队伍他就一直注视着项阳，他看到项阳脱离队伍后就分毫不差地就游到那两块岩石中间，从中拧起一只鲍鱼，如果要是这时候有人跟陈庆生说这是运气那打死他他都不会相信。

可从项阳出发的点到抓到鲍鱼的那个地点前后距离超过二十米，在水底幽暗的光线下隔着二十米看清躲藏在礁石底的鲍鱼？

这开什么国际玩笑？

这么小个东西别说水底了，路面上都看不清好吧。

项阳看着手里的大鲍鱼也微微激动，他也没想到才刚下来竟然就能发现一只鲍鱼，而且还是三头的。

这只鲍鱼项阳不准备卖了，他准备拿这只三头鲍回家给父母也尝尝味道。

如果是单头鲍或者双头鲍项阳可能还会肉疼一下，但三头鲍就不会了，以项阳现在的身价别说是自己抓的，就算偶尔去吃一餐三头鲍他也吃得起。

鲍鱼的味道项阳虽然没尝过但却早有耳闻，早在两千多年前，热爱美食的古人就开始了对鲍鱼的探索，并且做出各种各样美味的佳肴。

三国时期的枭雄魏武大帝更是对鲍鱼赞叹有加，北宋的“吃货”苏轼也是鲍鱼的忠实拥趸。

目前市面上最常觉的鲍鱼是皱纹盘鲍，它的外壳呈深绿并伴有红棕，它是属于黑鲍的一个北方亚种，一般壳长8-15公分，如今被广泛的人工养殖，产量巨大，大家平时吃的“小鲍鱼”都是这个品质，如果按照头来算，制作成干鲍后一般在百头开外。

值得一说的是鲍鱼的“头”数并不是出水的重量，是指纯粹的干鲍重量，市面上经常就有一些不良商家利用消费者的不懂行，将活鲍的重量当做鲍鱼的头数谋取暴利。

可能有些吃过鲍鱼的朋友会问，干鲍的重量也不低啊，这么可能会在百头开外？

这是因为目前我国市场上常见的鲍鱼都是皱纹盘鲍，这种鲍鱼个头中等，一年大约才长3厘米，养两年风险太大，三年完全看老天赏不赏饭吃，所以很少被用来制作干鲍，基本上都是制作成糖心鲍。

干鲍便宜些的是进口的黑鲍，价格从几千块到几万块不等，贵些的是进口的网鲍，价格从几万块到十多万不等，也就是说，我国自身原本不产大鲍，想吃大鲍几乎都要靠国外进口。

当然，事情也不是绝对的。

我国也有一种享誉世界的鲍鱼名字叫皇金鲍，它是一种凝结着科学研究智慧的“有身份的鲍鱼”，它的培育条件堪称苛刻。

每一只皇金鲍苗种都是经过千挑万选才能进行培育的，科学喂养纯天然的海藻，并且全程物流网水质检测，只有这样才能保证皇金鲍达到25%的存活率。

皇金鲍也被称为养殖鲍鱼界的“高富帅”，价格甚至能与天然鲍相媲美，它有鲜鲍和干鲍两种，新鲜的皇金鲍个头是普通鲍鱼的两到三倍，而且富含胶原蛋白，肉质紧实细腻。

市场上的绝大多数商品都有假货冒充，唯独皇金鲍不会，因为每一只皇金鲍都有它专属的身份证，是真的身份证，那个身份证全程记录皇金鲍的生长周期，一直到皇金鲍死亡才会注销，其安全性可一直追查到皇金鲍的出生。

皇金鲍的干鲍是采用复杂的工艺制作而成，它也被称为皇金干，它以新鲜皇金鲍为原料，并且采用独创的烫晒技术，在提升鲍鱼本身肉质的同时缩短储藏的时间。

当然，也有糖心皇金鲍。

“溏心”皇金鲍是选用富含胶原蛋白的干鲍，用高汤小火久煮?味，慢煨至鲍肉中心呈半凝“溏心”状态，入口柔韧间又带有些许粘牙，以前有部很火的纪录片叫舌尖，舌尖的美食顾问张新民老师就对那种奇妙的口感念念不忘且赞不绝口。

当然了，皇金鲍那玩意即便如今鲍鱼已经不再只是皇权贵族的特供品，它那昂贵的也能让普通食客望而却步，普通人只要一看价格就根本提不起享受一番那极致美味的念头。无论是干鲍还是鲜鲍，皇金鲍都贵得离谱。

项阳不知道皇金鲍这种鲍鱼的存在，就算知道了也不会在意，因为跟皇金鲍比起来天然鲍更是夺天地日月造化的海洋精华，相同个头的皇金鲍就算拿十个过来项阳也不会愿意交换一个天然鲍。

将天然鲍放入网兜内，项阳颇为兴奋游回船员当中。

项阳双手比划，示意陈庆生不用继续带路了。

按照项阳的意思，既然在这附近发现了一只鲍鱼，那就没必要再舍近求远去别的地方寻找鲍鱼了，就以这里为中心大家向四方散开各自寻找鲍鱼就行。