第349章 毕业

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时间匆匆。

就在深夜料理人事件结束后不久，远月的晋级考试也随之结束。

薙切爱丽丝、新户绯沙子、田所惠、幸平创真、叶山亮、黑木场凉、水户郁魅等等，这些高等部一年级生，全部靠着优异的成绩，晋级到了二年级！

与此同时。

小林龙胆、司瑛士、茜久保桃等诸多十杰。

不！

更准确点来说。

应该说高等部三年级生，也都迎来了毕业典礼。

很多毕业生，开始陆陆续续走出远月，开始新的征程，开始新的故事，倒是第二席小林龙胆，却执意要留在居酒屋，想要担任张凡身边的一名帮厨！

其次，在打败了才波朝阳之后，张凡可谓是“一鸣惊人”。他开始被人们视为英雄，视为新时代的引领者，更是被WGO美食组织官方誉为：

世界第一厨师！

……

温水沏茶。

茶叶，似枯木静浮水面，鲜有茶香。

茶香，在闭目中诞生，也在闭目中消失。，沸水泡茶，茶叶似入水活鱼，上下翻腾，几经沉浮，最后抵达壶底归于平静。

此时茶香四溢，沁人心脾。

“张凡。”

“请……请喝茶。”

来到居酒屋的小林龙胆，主动给张凡冲泡了一杯茶。

她脸蛋微红，声音要比平常的时候更显轻柔！

“嗯！”

张凡，只是动动鼻子尖、

一股浓郁的茶香，猛然间窜入他的鼻子之中，让他竟是隐隐约约有了一丝丝沉醉之意。

于是，他眼神微亮，赶紧端起茶杯，轻抿一口。

……

香郁味醇，回味甘甜。

口味鲜爽甘醇、香气馥郁、清香朴鼻。

入口是有着一种十分清爽的感觉，绕软怡心，舌尖淡淡的清凉，哪怕是下喉之时也是感到很舒心。

闭着眼睛，轻轻一闻，貌似还能闻到茶香飘逸在空中。

“金骏眉红茶？”

张凡，睁开眼睛，回头看着那边一言不发的小林龙胆，笑着道。

金骏眉茶。

这是属于红茶中正山小种的分支，原产于武夷山市桐木村。

金骏眉红茶，之所以名贵，原因就在于全程都手工制作，而不失用机器犹如流水线一样操作。

每500g金骏眉，需要数万颗的茶叶鲜芽尖，采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽。

然后，经过一系列复杂的萎凋、摇青、酦酵、揉捻等加工步骤而得以完成。

也就是说，金骏眉是难得的茶中珍品，外形细小紧密。

伴有金黄色的茶绒茶毫，汤色金黄，入口甘爽。

更加难得的地方。

此茶，冲泡后，其汤色呈琥珀金骏眉色。

具有淡而甜的蜜香，品之甘甜润滑，叶底芽头挺拔、呈鲜活的古铜色。

……

“对！”

“就是金骏眉茶。”

闻此一言的小林龙胆，忍不住微微一惊，但很快的她便是释然了，对着张凡道。

金骏眉没有品种区分，有且只有一种。

所以这种茶叶，是极为珍贵，一般的时候，有钱还未必就能买得到呢。

平时里。

就连张凡，都是舍不得拿出来喝。

结果不知道怎么回事，这种茶叶竟然被小林龙胆找到了。

……

金骏眉，一款创新型红茶。

用的茶杯，还是白瓷杯。

这样在冲泡时，既可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香，又可欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态与晶莹剔透的茶汤。

嗯！

当然了。

茶叶的质量，肯定是影响着口感。

然而，冲泡茶叶的技巧，也是至关重要。

小林龙胆，她是预先放入金骏眉茶叶，进行温润洗茶后，为保护细嫩的茶芽表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚，更是沿着白瓷盖碗杯壁细细的注入水。

如此一来，可保证茶汤的清澈亮丽。

张凡，忍不住有些感叹。

这么清澈的茶汤，的确还是头一次见到。

……

金骏眉优质茶的干茶。

香气纯正，有花果香，香气清新优雅、细腻。

好茶！

自然就得需要品质好的水。

选用的，还是含钙镁低的山泉水，如此一来，整个茶香是更为甘甜，让人欲罢不能！

而金骏眉红茶的内在品质，主要表现在汤色、香气、滋味和叶底4个因子上。

通过视觉、嗅觉、味觉、触觉等感官手段，先嗅香气，再看汤色，细尝滋味，后展叶底，对茶叶的质量进行综合评定。

显然按照以上的四个因素或者是标准来评判，不得不说，这样的金骏眉红茶，绝对是上乘之作。

于是，这一刻张凡的眼神再次亮了起来。

端起茶杯。

再次轻抿着一口。

嗯……茶香浓郁，不愧是珍贵的金骏眉茶啊！

旁边的小林龙胆，见着此时可的张凡已是陷入一番沉醉之中，不由得嘴角微翘。

……

“张凡！”

“我这都快毕业了，所以……”

小林龙胆，附耳轻声道。

“呵！”

“目前的确是缺人手，你能来居酒屋，我当然是乐意至极。”

张凡，笑了笑，又道：“我记得后厨有一块鹿肉，要不你就拿它做一道料理出来，让我看看你的厨艺最近有没有提升？”

“好，你稍等。”

得知自己终于能留在居酒屋当一名帮厨了，小林龙胆内心里别提有多高兴。

随后，她就来到了后厨了。

……

当身穿洁白厨师服的小林龙胆，站在整洁的料理台前。

那柔和的灯光，洒在她的身上，为她那专注的神情镀上了一层柔和的金辉。

嗯！

只见得。

她首先细心将鹿肉从冰箱中取出。

放在准备好的砧板上，那鹿肉色泽鲜红，纹理清晰，透露出自然的鲜美。

她轻轻拿起锋利的厨刀，目光如炬，精准地审视着鹿肉的每一寸。

她知道，对于这样珍贵的食材，每一个步骤都不能有丝毫马虎。

她先用清水轻轻冲洗鹿肉表面，去除表面的血水和杂质，动作轻柔而迅速，仿佛是在对待一件艺术品。

接下来，小林龙胆开始切割鹿肉。

她手中的厨刀仿佛有了生命，随着她的手腕轻轻摆动，鹿肉被均匀地分割成一块块大小适中的肉块。

其切割手法既考虑了烹饪的需要，也兼顾了食材的美观。

同时。

在切割过程中。

她还不时地观察鹿肉的纹理，确保每一块肉都能保持最佳的口感。

……

“嗯？”

“她的刀工，不对。”

“应该说，对于这些珍稀食材，她好像有了比以往不同的认知。”

一旁，静静观察着的张凡，似乎从小林龙胆处理鹿肉的过程中，看出了一点点端倪！

“异能？”

“莫非，她也要觉醒了异能？”

最后，张凡似有所悟。

在《食戟之灵》原著剧情的后期，便是突然间出现了“异能”这种离谱设定。

然而，这种设定并非突兀，而是随着故事的发展，为了展现很多厨师更高层次的料理技艺和实力，以及应对更加复杂的挑战而做出的调整。

比如说，不仅才波朝阳觉醒了异能。

像司瑛士、塔克米等也展现了各自独特的料理技巧和异能。

例如：

司瑛士，就拥有研磨剑。

这是一种能够体现他对食材深刻理解和处理手法的异能厨具，而塔克米则以其精湛的半月刀技艺闻名。

异能的出现。

可以说，使得厨师与厨师之间的实力对比，更加复杂和有趣。

有可能原本看似势均力敌的对手，在觉醒异能后，瞬间就拉开了差距。

这在才波朝阳跟才波城一郎的食戟对决比赛当中，以城一郎惨败的结局，便能窥视一二。

然后的话，异能也并非直接赋予厨师超能力，而是通过特殊厨具作为媒介，展现厨师在料理方面的独特才能和技艺。

简言之。

这些特殊厨具，往往具有非凡的功能或外观。

链锯雕刻刀。

研磨剑。

半月刀。

这些厨具，不仅是料理工具，更是厨师个性和技艺的象征。

当然了，张凡的异能就显得有点另外，他并不是直接靠着厨具作为媒介，而是从体内的某种力量，激发而出。

……

在将鹿肉切割完毕后，小林龙胆并没有急于进行下一步的烹饪。

她深知，要让鹿肉的风味得到充分的展现，还需要进行一些必要的腌制和调味。

于是，她取出了自己精心准备的调料，包括盐、黑胡椒、迷迭香等，轻轻地撒在鹿肉上，然后用手轻轻按摩，让调料充分渗透到鹿肉的每一个细胞里。

除了传统的调料外，小林龙胆还巧妙地加入了一些独特的元素：

蘑菇泥！

蘑菇与鹿肉的风味，极为契合。

然后，她还利用蚁酸来突显蘑菇泥的香味，这样不仅可以增加料理的层次感，还能让鹿肉的风味更加突出。

在处理完鹿肉后，小林龙胆并没有停下手中的工作。

她开始准备烹饪所需的器具和食材，为接下来的烹饪过程做好充分的准备。

自始至终。

她的每一个动作，都显得那么从容不迫、游刃有余。

仿佛整个厨房，都在她的掌控之中。

将鹿肉洗净，放入锅中，加入清水，用旺火烧开，撇去血沫，用中火煮至五成熟时捞出。

再切成厚1.7厘米的大片，放入碗中。

加入黄酒、精盐、葱段、姜块和熟鸡油，上屉蒸烂。

下屉滗去汤。

将下屉的肉分为相等2份。

将鸡蛋磕破，蛋黄和蛋清分别放在2个碗中。

往蛋黄中加入玉米粉和精盐，搅成蛋黄糊，再往蛋清碗中加入面粉和精盐，搅成蛋清糊。

将炒锅置于旺火上，倒入花生油烧热。

将1份鹿肉蘸匀蛋黄糊，逐片下入油锅中，炸熟捞出。

紧接着，将另一份鹿肉蘸匀蛋清糊，逐片下入油锅中，炸熟捞出。

然后，将两色鹿肉分别切成条，整齐地码入盘中即成。

调制蛋白糊，切忌过份上劲。

这是因为糊搅制时间越长，使得劲越大，糊越稠粘，而且劲头也越足。

会使糊变得又干又硬，放入原料后不易与原料结合，形成一体，挂糊不匀。

炸制后，糊层涨发不饱满。

菜肴口感良硬，不酥松香脆，所以搅匀即可，而挂糊后的原料在热油中定住形状即可，长时间炸，原料过分上色，最后因有过油炸制过程，需准备花生油500克。

……

总之。

最后，呈现在张凡面前的，是一道金银鹿肉料理。

这是一道集色、香、味、形于一体的珍馐佳肴，其名字便蕴含着无尽的遐想与奢华。

在描述金银鹿肉时，首先映入眼帘的是其令人惊艳的色泽。

所谓“金银”，并非真金白银，而是借喻其色泽之华丽。

鹿肉被精心切割成均匀的片状或块状，表面覆盖着一层薄薄的金黄色外皮，那是经过恰到好处的煎烤或烤制后，油脂与肉香交织出的诱人光泽。

如同夕阳余晖下波光粼粼的湖面，闪烁着温暖而诱人的光芒。

而在这层金黄之下，则是鹿肉本身所呈现出的淡淡粉红或浅褐色，如同珍贵的玉石般温润，二者交织，便构成了“金银”二字的视觉盛宴。

香气方面，金银鹿肉更是令人垂涎欲滴。

随着温度的升高，鹿肉中的脂肪逐渐融化，与肉汁完美融合，散发出一种难以言喻的香气。

既有森林深处野性的芬芳，又不失食材本身的纯净与高雅。

这股香气仿佛能穿透空气，直抵人心，让人不由自主地深呼吸，想要将这份自然的馈赠尽数吸入肺腑。

至于味道，金银鹿肉更是令人回味无穷。

其肉质细嫩而不失嚼劲，入口即化，却又能在舌尖留下深刻的记忆。

调味的恰到好处，使得鹿肉既保留了原始的鲜美，又增添了层次分明的风味。

无论是淡淡的盐香，还是微妙的香料气息，都与鹿肉本身的滋味相得益彰，共同编织出一曲关于味觉的华丽乐章。

最后，金银鹿肉在形态上也极具美感。

无论是整块呈现，还是精心摆盘，都能展现出一种和谐而优雅的美。

小林龙胆。

往往会在摆盘上花费大量心思。

她将金银鹿肉与各式蔬菜、水果或香草巧妙搭配，使得整道菜品不仅味道丰富，更在视觉上呈现出一种艺术与自然的完美融合！(本章完)

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