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inf “接下来,我们来做锅盔吧,其实做面食很解压的。”方晴暖打开锅盖,面团明显比刚才大了一圈,她戳了戳,留下一个慢慢被回弹变浅的指印,“但是想来你们都不爱做,所以酵母都很难买到。”
“不过对吃货来说,没有机会创造机会也要上。这次我是找了个佩佩推荐过的百年面包老店,因为坚持纯手工制作,所以老板家几代人守护着的店铺这些年生意并不是很好。一些基础的烘焙材料他家都有卖,我就买了一些,算是致敬他们的匠心精神。”
“不鼓励大家盲目消费,真的对烘焙有兴趣的朋友,可以搜索店铺名‘三叔面包房’,咨询客服小姐姐。”
为了避开做广告的嫌疑,方晴暖并没有多介绍店铺。与其让粉丝们一窝蜂去刷一波销量,给店铺增加供货的烦恼,不如细水长流,喜欢的人总会找到他家的。
【方块不如圆圈虚惊一场,差点以为咱家主播带货了】
【馋嘴小西我倒是希望主播直接上链接ヽ(;▽;)ノ】
【暴躁大哥&nbp;18号支持主播的话,我会买一次,但是应该没什么机会用】
【爱上学的都是狗宠粉主播&nbp;yyd!】
【&nbp;unbeievabe成功被圈粉,这主播够意思啊】
【圆_润听主播的话,先看看这个酵母的效果再做决定】
“就知道你们听劝的,主播表示很欣慰。”方晴暖在案板上撒上一层面粉后,才把大面团移了过去。她用手把面团平均撕成两份,再两份变四份,四份三等分分出12个大小差不多的小面团。
“下面我来慢动作演示一下要如何包锅盔,先把这个面团按扁,再用我的做面食神器——擀面杖把它擀大一些。”抽出擀面杖,她把厚厚的圆形面饼擀得大了两圈,然后找了个勺子放在肉馅碗中,“往面皮中间加入满满一勺肉馅。”
“肉馅不要过多,装不下会漏出来;当然,也不要太少,自己家吃还是要多点肉才香。”
把四边的面皮拉至中间,包上肉馅后,她把左手放在一个装着水的小碗里沾了点水,左右手对搓了一下,然后才继续放回到面饼上,慢慢往两边推压。
“沾水很重要哦,不然咱们的手非常容易被面粘住,会扯破饼皮。”方晴暖手中的面饼渐渐变成了椭圆形,也越来越薄,隔着面皮隐约能看到里面红色的牛肉。
“大概这个大小和厚度就可以了,再薄就兜不住了。”抓起抹布擦了擦手,方晴暖在两个取出来的烤盘中铺好油纸,把做好的锅盔放到了第一个烤盘上,又抓了一把白芝麻,均匀地撒在它正面。
“正面我们撒一点白芝麻,一会儿烤出来,熟芝麻脆脆香香的,能够丰富锅盔的口感。”
【&nbp;rua猫小能手看起来没那么难,还有点丑丑的hhh】
【吧唧吧唧哈哈哈哈我也觉得看着比想象中普通,但是有肉馅应该好吃的吧】
【八块小腹肌唔,扯饼皮这种精细的操作,换我估计会扯烂】
【宁静致远小朋友点燃了我的好胜心,今天下午就买食材来做】
【老公我真的没有生气想做+1,一次多做点,能让我老公吃好几天哈哈哈】
【柴豆豆烤出来会不会变成面包那种嘭嘭的样子呢&nbp;】
接着,方晴暖又慢动作演示了两三遍,保证了粉丝们看视频跟着学有足够素材后,就开始按自己平时的速度搓锅盔,效率一下高了好几倍,看得大家直呼专业。
两个烤盘上摆满了&nbp;8个锅盔,还有4个放在外面,一会儿等核桃薄脆饼烤好了,再挪到那个烤盘里,刚好一次三盘锅盔全都能烤好。
凑到烤箱旁看了看时间,还有&nbp;5分钟,她打开玻璃门查看薄脆饼的成色,一股枣混合着核桃的香味弥漫开来,一切顺利。
“再等五分钟,咱们就可以先吃饼干磨个牙了。”关上烤箱门,她安抚激动的粉丝们。
【系统[吹个大泡泡]送给主播[晴天]6只[魔法手套],附言(╯▽╰)好香~~】
【系统[一颗两颗三四颗]送给主播[晴天]3个[法棍面包],附言看起来很好吃啊!】
【系统[勿扰没绯闻]送给主播[晴天]10辆[悬浮小车],附言用料透明,很健康的饼干,羡慕招财!】
【系统[招财爸爸粉]送给主播[晴天]1艘[星际巨轮],附言可以抽奖送粉丝吗?只给招财吃好浪费】
【系统[招财妈妈粉]送给主播[晴天]1艘[星际巨轮],附言▼_▼你可真是亲爹】
“哈哈哈哈哈,我家招财的粉丝们到底是怎么样的一个组织啊。”方晴暖被那个刚才狂砸礼物,现在又公开提议抢招财零食的“爸爸粉”逗乐了,“今天做的少,就不抽奖了,改天给大家抽更好吃的奶香曲奇吧。”
“有饼干,有锅盔,都是比较干的食物,所以配个清淡解腻的汤,这个中午才算完整。”她取出一袋干紫菜,一小瓶虾皮,又在旁边放上出现频率很高的鸡蛋和小葱。
“之前直播有承诺过,要给大家煮这道汤的,今天就兑现它,我们喝紫菜蛋花汤。”
【姜还是老的辣哈哈,小朋友说到做到,给你点赞】
【有三套房的老约翰德馨食坊的老板要是看了这期视频,说不定会跪着求主播去给他家当大厨】
【空谷幽兰相信小主播做的蛋花汤一定别有风味】
【李啸天是条狗看食材比昨天的海鲜粥简单多了,对主播来说都是小&nbp;ae啦】
【[管理员]喷子111一定很好喝】
“先来打个鸡蛋,把这颗鸡蛋打入刚才那两颗纯蛋黄的碗中,用筷子这样搅拌,打成蛋液。”方晴暖这边刚打好蛋液,那边烤箱就“叮——!”地发出提醒,饼干可以出炉了。
“鸡蛋液先放这,咱们的核桃薄脆饼烤好啦!”她开心地戴上隔热手套,把烤盘取出,又把摆着薄脆的那张油纸提起移出。
在观众们闻着饼干香提议先尝一口时,她却掉头就走,把摆着锅盔的两个烤盘先挪入烤箱,又重新铺纸,把最后四个锅盔也移入还发着烫的这个烤盘,一起关了进去。
“不要急,先把锅盔给烤上。”虽是这般说着,方晴暖的视线也不自觉地移向了饼干,她闭上眼睛摇了摇头,重新抽回视线,“220烤制10分钟。”
【小熊小熊几点了一开始我以为主播是真的冷漠无情,没想到……】
【爱哭的小毛球哈哈哈哈共享主播视觉的表示,她偷瞄得很明显】
【三只小蜜蜂主播假装不馋没兴趣,实际口水狂流,好想吃!】
【路人甲你们给主播留块遮羞布吧,再说她就要下线装死了&nbp;hhhh】
bg成为今天更新晚了的罪魁祸首,还好有惊无险,被让二追二后最后逆天翻盘,拿下了gen,成为第二支晋级四强的中国战队,还是全华班哦~
为中国电竞应援,作者立个fg,如果真的实现四支四强战队被咱们国家包揽的盛况,周一更4章!
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