第82章 挖个坑

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又过了几天，周丽丽果然受不了，在周芹芹的提议下，自家的炒饭炒面免费赠送一个五香蛋。

不蒸馒头争口气！卧榻之侧岂容他人安睡！她就是受不了许知念蹭他家的热度。

许知念只用了几天的功夫，就让周家把原本的单品免费升级成了套餐。

他们想走低价路线抢夺许知念的生意，那就让他们一低到底，爬都爬不起来。

许知念大概估算了一下，经过自己这两波操作，他们忙活半天，一份的利润就只剩下两毛钱了，生意是挺好，可一天下来累死累活，又要熬汤又要煮蛋，夫妻二人看起来都憔悴了不少——关键是，利润被压缩了一半，如果再有个原料涨价或者卖不完损耗之类的，一天约等于白忙。

周芹芹听姐姐说了这事儿，爆脾气直接压不住了，她冲到了许知念的面前，指着她的鼻子喊道：“你到底想怎么着，就是不想让我们家挣钱，是不是！”

许知念一脸无辜：“芹芹，真是冤枉啊，你看你家，现在的生意多好啊，怎么会不挣钱呢？整个食堂的人都被你家给吸引了！我们家一天就服务那几个会员，根本不赚钱。”

许知念委屈巴巴，死不承认耍了手段，周芹芹气得炸了毛。

“吸引有屁用？现在我们是白忙活！你就是故意的，告诉你，你的如意算盘打错了，明天开始我们就不赠送了！”

周芹芹替姐姐姐夫做出了这个决定，许知念连连夸赞：“对对对，绝对不能干赔本买卖，芹芹，你真是太明智了。”

到了第二天，5号窗口果然恢复了单品，不再做套餐，还是一元一份，什么赠品都没有。

本以为一切回到了最初的起点，可让周家人纳闷的是，生意却少了一大半，旁边的牛肉面反而又火了起来。

眼看着5号窗口变冷清，宋淑芝看得都呆了。

“以前一块钱的时候排着长队，怎么现在还是一块钱，却没人去了呢？”

“娘，因为他们犯了商业上的一个大忌。”许知念坐在饭桌上，单手托着下巴，一边看热闹一边分析道：“一个东西一旦曾经便宜过，再恢复原价，销量就会锐减，这叫做促销反作用，因为大家会默认一块钱就该买到一菜一蛋一汤的套餐，忽然变成了单品，就会自动产生“不值”“贵了”“涨价了”的心理，就算单价不高，也会强烈抑制消费冲动。”

宋淑芝听得迷迷糊糊，说道：“可，可旁边的牛肉面咋生意又好了呢？”

“因为那个老板娘很明智，始终如一，无论市场行情如何，从来不做促销，一直保持同样的价格，这就决定了，她的‘印象价值’是固定的，不会忽高忽低。”

宋淑芝这回理解了，却高兴不起来，嘟囔道：“可他家的人变少了，咱家的人也没变多呀，这竞争来竞争去，对咱家有啥好处？”

“娘，人要往远看，做生意不能只看眼前，再过一阵子，你就明白了。”

很快，一个月就过去了，到了月底，许知念家的生意还是不温不火，而周芹芹家的生意则更加冷清。

许知念很清楚，周家的生意冷清，并不是因为品类有问题，也不是因为定价有问题，就是因为自己插了一腿，导致他们翻了车。

她明白这个道理，周家人又何尝不明白？现在周芹芹看她的眼神都带着刀子，恨不得直接把她凌迟了。

这一天中午放学，当许知念出现在5号窗口的时候，来帮忙的周芹芹直接破口大骂。

“许知念，你来干什么，我们家的窗口不欢迎你！滚！”

“不欢迎我，那算了，本来想跟你们谈一笔合作呢。”

许知念做势要走，却被周丽丽叫住了。

“你说说，要谈什么合作？”

周芹芹没走入社会，长了一根直肠子，而周丽丽毕竟年纪长一些，在社会上摸爬滚打了多年，自然知道能屈能伸的道理。

她开窗口的钱是弟弟资助的，本来是想用这个钱搏一搏，翻个身的，如果陪个底儿朝天，回到娘家，也不好意思见父母了。

“姐，你别跟她谈生意，她这个人，看着跟个小白兔似的，其实一肚子的坏水！如果不是她坑我们，我们现在的生意还是跟之前一样火呢！”

“琴琴，大人的事你别跟着掺和，听听又不会掉一块肉。”在周丽丽的眼里，妹妹还是个小孩子，可许知念看起来就成熟多了，至少最近这些操作都让她刮目相看。

“丽丽姐，我真是诚心诚意来谈合作的，你看，现在你每天准备的材料几乎都卖不完，本来利润就薄，如果再亏上一些本钱，那这一个月下来不就白忙活了吗？说不定连承包窗口的钱都赚不回来，我看你有时候为了压缩成本，要卖隔了两天的饭，已经蔫巴了的菜叶子也要扔进去…”

“你，你胡说！我们的品质可是始终如一的。”周丽丽紧张地眼珠子乱转，生怕许知念的话会被别人听去。

许知念早就暗中观察了好几天了，为了压缩成本，周家人已经开始搞小动作了。

“丽丽姐，你放心，咱是未来的合作伙伴，我不会出卖你的，其实我的想法是，想每天从你这订一百份饭。”

“啊？你要从我这每天订一百份？每一天？”

周丽丽和她老公对视了一眼，都觉得不可思议。

他们现在一天的销量也就在八十份左右，如果跟许知念合作，那他们这一天就不用坐在窗口里傻等了，等于是有了固定的销售渠道。

“对呀，一天一百份，钱都是按日结算的，绝对不会差，不过，既然是批发，价格肯定跟零售不一样，你平时卖一块钱一份，批发给我，就按照卖八毛一份，我每天早上会一次性付给你八十块钱，我会制作一百张领餐卡，每天会有人凭领餐卡过来领取，领一份算一份，如果领完了那最好，领不完，就累积到下一天，反正，我每天仍然给你们八十。”

周家三个人此时都陷入了沉默，脑子里的算盘飞速运转。

虽然压缩了利润，可是每天都能保证有收入，旱涝保收，睁开眼睛就已经有了八十块钱的流水，如果再零售一些，那窗口的生意肯定比之前强。