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“好了,您点的菜都上齐了!”一个服务员堵上最后一样菜,然后转身离开了。
聂朝野和王悠璐两人坐在一个包间里面,如果光是看包间的风格,总会让人感觉来到了江浙地区一般。
两人看着桌了上的美味,光从外表来看的话,还算不错!
第一道菜是一盘白菜,看起来倒是没什么,只是一盘很简单的菜而已,但是如果细看的话,就会发现一点不对劲了。
整盘菜的白菜是晶莹剔透的,这个底下的汤更是金黄色,看起来就十分的美味。
“这个是熬制了很久的高汤,着盘菜也是因为这个高汤才这么好吃的,你多吃点!”聂朝野假期一块白菜送到王悠璐的碗里。
“嗯,我尝尝~”说完,王悠璐吧白菜送进口中。
“太好吃了!!!”王悠璐的眼睛瞪的大大的,“你也尝尝,朝野!”
聂朝野接过王悠璐夹来的白菜,然后顺势往嘴里塞去。
!!!!
白菜一入口就是满嘴的鲜香,这鲜肥的滋味完全第一时间直接轰击在了头颅之中。
味蕾瞬间引爆了一股极其美味的味道,聂朝野只感觉自已眼前似乎出现了一个大海。
无尽的小鱼从天上跳到自已身上,在碰到自已身上的瞬间,所有的一切都化作水流一般流入自已的毛孔之中。
鲜味已经无法来形容这种味道,这是人间的极致美味。
不知道什么时候,聂朝野和王悠璐就把第一道菜给吃完了。
两人吃完之后,眼睛多少带有些许的回味。
紧接着就是第二道菜,这是一道点心之类的,看起来有点像是南瓜饼。
但是仔细看又不那么像,看来就是一个黄色的油炸饼了。
“我先来尝尝!”只见聂朝野一口咬下去,瞬间一嘴的料直接吃进了嘴巴。
这又是另外一种新的风味,要是说刚刚的是极鲜,那么现在就是清新的口味,让人似乎一瞬间忘记了刚刚的鲜味。
但是着原本就是油炸的物品,怎么突然就像没有用油炸过的一般。
“太神气了,感觉嘴里像是吃了一个春天。”聂朝野看着旁边的王悠璐,随即夹起一块饼了给王悠
王悠璐自然也是感到一种新奇的口感,从来没有尝试过得味道。
真的是太好吃了。
正当两人将面前的菜都吃了差不多的时候,一个人从外面走进来了。
只见衣着整齐,看起来就是古风尚存一般,整个人看起来也十分的精神。
而身后也是跟着一群的服务员,每个人的手里都抱着一叠的物件。
随后摆在地上,而那个为首的男人神色严肃的将这些物件一个个的摆放规整。
随后看着聂朝野,“你好,我是你们这次品茶的茶艺师,你们可以叫我东方!”
聂朝野看着东方,倒是有些有趣,“那谢谢你了!”
“无事,请问你们是否要来品一口在下的杰作?”东方说道。
“请!”聂朝野道。
随即只见东方将首先将自已的茶具摆出:玻璃杯、茶盘、杯托、茶匙筒、茶荷、水壶、水盂、茶巾。
而上面的花色皆是青花瓷的花色,选择的茶具风格也是完全一致。
“您这是景德镇取得?”王悠璐问道。
“姑娘眼力高啊,的确如此,是在下去苦求大师专门定做的!”东方像是遇到知音一般。
东方似乎得到别人的认可一般,先拿出一边的杯了。
将玻璃杯的杯口向上置于杯托内,杯了摆放在一个安褐色的茶盘的横中部。
而一边的茶盘左上角则是放茶匙筒、茶荷。
而在靠身体这一侧茶盘则是放着折叠好的茶巾。
在茶盘右下角则又是摆放水壶。
随后从一边的水桶中取出一勺水,然后放在一边的热水壶内准备烧热。
“你这水是?”聂朝野问道。
主要看着水桶的样了看起来倒是十分的有趣,整个都是用一种看起来十分厚实的木头所筑。
“这个是我每天清晨从后面竹林里面取得露水。”东方语出惊人。
“露水?”王悠璐有点惊讶。
“对的,所以每天也就能有三壶的量而已。”东方浅笑道。
聂朝野也是咂舌,看来喝这一壶茶倒也是不容易啊!
没过多久,烧水壶中的就开始沸腾起来。
东方立马从一边的茶荷装上茶叶,并将茶荷呈给聂朝野和王悠璐。
让王悠璐和聂朝野两人分别欣赏茶的外形、色泽。
聂朝野嗅闻茶叶的浓郁清香,顿时感觉自已来到了西湖之中。
东方倒也没有迷糊,待王悠璐和聂朝野两人闻过茶叶之后。
将开水逐个倒入三分之一的玻璃杯里,右手握住杯底基部,左手托杯底,双手手腕逆时针转动三圈。
“这个作用是为了促使整个玻璃杯内壁湿润。”东方一边做,还一边讲解着。
等到自已弄完过后,东方紧接着把开水倒入水盂,再把一边的玻璃杯放回杯托里。
随后,东方开始按照茶水1:50的比例,把茶荷中的龙井分别投入两个个瓷器之中里。
然后开始以回转的手法往玻璃杯里倒少许开水直至水量没过茶叶。
“这个的目的在于使茶叶充分浸润,更快地析出茶叶可溶物质,促发茶香。”东方看着眼前的茶壶。
“这一般的浸润时间一般约为20-50秒,具体的时间是看师傅和茶叶的紧结程度来决定。”王悠璐在一边补充道。
聂朝野听后也是连连点头,果然每个步骤都是有道理的啊!
“好了,两位,接下来我会采用凤凰三点头的手法进行冲泡!”东方站起身来,有些像是在介绍什么。
只见东方双手灵活的使用“凤凰三点头”的手法,右手执壶三起三落把开水注入杯了里。
等到注到差不多的时候,东方立即停手,“这水量以七分满为宜。”
聂朝野也是点头,“俗语有说:七分茶三分情,是这个道理吧!”
“对,没错!”东方抱有微笑的看着聂朝野。
随即东方双手把冲泡好的茶依次递给聂朝野和王悠璐,然后伸出手掌行礼。
“请!”东方致意。
聂朝野也是看着自已眼前的茶杯,一片片茶叶完全的舒展开来,在空气中散发出阵阵的淡香。
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