第二十一章 选址

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inf 早上醒来，韩晓声感觉精力充沛，看来昨天的测试解决了配方、果实、泉水、土壤四个问题，让得自己彻底放松，所以休息得很充分。

韩晓声在小区外吃了个早餐，去了父母的住处。

韩梓君和陈丽华已经吃过早餐，坐在客厅里喝茶。

见到韩晓声进来，韩梓君拿出手机说

“晓声，我这几天在县城看了不少地方，找到了3个不错的位置，可以作为开养生食疗馆的地方。

我先把照片和录像已经发给你了，你接收一下。”

韩晓声打开电脑微信接收过来，打开一看，有照片，有录像。

韩梓君指着屏幕里的图片说

“你看，这是一栋临街的饭馆，原来是一家做养生粥的馆子。

饭馆的面积很大，门前有大片的停车位，就是位置有点偏僻，在开发区的边缘，交通不是太方便，离咱们这里倒是不远，步行也就是2公里。

我觉得这里不错，租金便宜，原来的老板就是看中了这里面积大，有停车场，租金便宜，结果开业倒是红火了一阵，后来因为太偏僻，菜的味道中等，去的人不够多，有点入不敷出了，现在正在找下家呢。”

韩晓声点点头，这一家确实挺理想的，距离家里不远，面积大，有停车场，租金便宜，而且自己做的养生汤效果好，酒香不怕巷子深，如果没有更好的选择，就是它了。

翻到另外一张图片，韩梓君介绍说

“这是另外一个地方，这个位置比较好，在繁华地带，也在开发区。

这个饭馆原来是一个快餐店，位于一个商业广场内，周围交通方便，商铺、超市和其它店铺密集，县一中也在附近，人流量大，商业广场有地下停车场。

这一个的优点是位置繁华，客流量大，交通方便，停车也方便，缺点是离咱们家远，超过5公里，面积小，租金贵，跟刚才那一家相比，面积也就四分之一，租金却是要贵5倍。

餐馆目前生意一般，不温不火，能赚小钱，赚不了大钱，老板也是想要盘出去，不过意愿不是特别强。”

韩晓声摇摇头，这一家已经可以否决了，性价比太低。

韩梓君又翻到一张图片说

“这一家餐馆在老城区的北街，咱们以前曾经在附近住过一段时间，那里面积跟快餐店差不多，租金要便宜一些，就是停车不方便，附近没有大型停车场。”

韩晓声听到这里，直接否决了这第三家。

其实韩梓君比较中意第二家，因为那里客流量大，生意会比较好，不过韩晓声还是选择了第一家。

他对韩梓君说

“爸，我觉得，我们应该选择这第一家，因为这一个地方有很多优势。

面积大、有停车场、租金便宜、偏僻，这都是优势。

因为我们的养生汤效果惊人，也就不需要担心客流量的问题，甚至一定程度上，我们还要担心养生馆的人太多，到时候我们的养生汤会供应不上。

我们这家馆子定位为养生食疗馆。

食疗馆的目标人群是那些身体处于亚健康状态的人。

这些人或是平时缺乏锻炼，或是生过大病，或是积劳成疾，需要通过养生手段来修复身体机能，恢复健康，属于健康的刚需人群。

食疗馆每天除了推出十大碗招牌菜以外，还要配置针对十大碗的配料，提升十大碗的口味和名声。

食疗馆里不提供养生汤，但是要在配料里加入稀释过的养生汤，让十大碗有轻微的养生作用。

只需要我们的招牌菜效果好，就会一传十十传百，我们可以坐等顾客上门。

至于养生馆，咱们只针对vip会员。

养生馆不愁没有人来，就怕人太多了，提供不了那么多养生汤。

所以养生馆不但不要吸引顾客，还需要制定特殊的经营策略去限制顾客的数量。

没有特殊情况的话，在养生食疗馆里，土菜和养生汤应该分成互不相属的两部分，场地和经营人员都要分开，养生汤由家里人掌握，这样不容易出问题。”

韩梓君有点担心的说

“这样只怕很难打开局面。”

韩晓声自信的说

“你也喝过咱们家的养生排骨汤了，感觉如何？”

韩梓君兴奋的说

“当然很好啊，我和你妈原来总是身体不好，喝完以后那些毛病就没了，感觉回到了四十多岁的年纪，你看我现在的样子就知道了。”

韩晓声哈哈一笑说

“这就对了，你有切身体会，应该相信咱们的养生汤，虽然养生食疗馆里的招牌菜的配料比咱们自己喝的汤效果要差很多倍，那也是有养生效果的，到时候开业的时候，只要来的人品尝过我们的招牌菜，就不需要发愁没有人来。”

韩梓君听完，也觉得很有道理，放下心来。

随后韩晓声说起了定价问题。

“我会制作出原始的汤剂，我们可以称它为养生原浆，每一份的价值暂时定为100万。

把养生原浆稀释1000倍，每一份稀释后的汤剂的成本价值就是1000元，这种稀释后的汤剂我们命名为养生汤料。

实际做汤的时候，每一份养生汤里加了多少养生汤料，把添加的养生汤料的价值溢价百分之十到十五，再加上其它成本，就是每一锅养生汤的售价。

你觉得这样的方案可不可行？”

韩梓君有点被吓到了。

“这个价格会不会太高了？”

韩晓声微微一笑，把那天跟韩英聊天的内容说了出来。

“爸，100万一点也不贵，因为我们的原材料太珍贵。

我使用的一种原料，在现在的地球应该是独一份，而且是不可再生的，用掉一点就少一点，它会越来越贵重的。

即使某一天能够大量供应，那时候也不能降价，一旦好心降价的话，那些做人参和其他补药的中草药公司恐怕就活不下去了。

那样的话，我们反倒是好心办坏事了。

那么一个庞大的既得利益阶层要是失去了收入来源的话，造成的社会影响将会扩散，恐怕一般的地方政府也吃不消，所以这事我们不能做。

现代人因为生活没有规律，不注意保养，身体普遍都很差，每个人都迫切需要从亚健康恢复到健康状态。

尤其是那些富豪，赚了钱，身体却是垮了，为了做生意吃了很多苦，浑身上下都是毛病，他们对健康的追求是最执着的。

只要这养生汤足够有效，就是价格再高，做出来的汤也会受到欢迎，还会被那些追求养生的人追捧的，我们还是根据做出来的汤的疗效来定价吧。

到时候养生食疗馆做出汤来，我们自己先试吃，如果养生效果不错，那就价格高一些，如果效果不太理想，我们就把价格调低一些。

我们的目标人群首先是那些有钱人和有权有势的人，赚了他们的钱，帮助了他们，他们中绝大部分人都是懂得感恩的，将来我们碰到麻烦了，他们会伸出援手的。

这样做还有一个好处是，目标人群范围比较窄，不容易出问题。

至于普通人群，人口基数太大，我们没有这么多的原材料，敞开供应的话，很快就会供应不上。

到时候我们卖光了手头的养生汤，没有办法满足那些闻风而来的顾客，有的顾客会理解我们，但是也绝大部分顾客不会感激我们给他们带来了养生汤，带来了调养身体的福音，反倒会责怪我们没有满足他们的要求，认为我们是饥饿营销，吊他们的胃口。

很多人都是不患寡而患不均，到时候就是好心办坏事，因此我们没有本钱也没有资格去做普通人的救世主，这不是我们的能力范围，也不是我们该做的工作，那些医疗机构可不希望我们抢他们的饭碗。

如果我们将来有能力，可以捐款资助那些需要帮助的人。

至于现在，我们没有那个能力。”

见到老爸已经想通，韩晓声转给他300万，让他全权负责养生食疗馆的事宜，要求租期签长一些，违约金高一些。

韩梓君激情满怀的接下了这件事情。

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