第二百九十九章：玩个花样

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“董啸哥哥，承乾叔叔，其实，2014年初，是董记面馆扩展开分店的最好时机，那个时候，无论店面营业额，还是利润，人员士气，都是最好的时候。”李若玉不无遗憾的说道。

听了若玉这个话，董承乾更郁闷，最好的时机，那应该是十几年前了，那个时候，李源声创办竹马休闲广场和竹马酒店的时候，曾邀请董记面馆全面进驻竹马休闲广场。

如果那次，董记面馆把握住了机会，别说单体面食店最大规模，就算整体营业额最大规模，也有董记面馆一席之地了。

但这世上，永远没有后悔药。

“我明白了，就是，我们现在开始，要努力把董家面馆再经营上去，在士气最高最顺的时候，再开分店。这样，才能旗开得胜，才能未来真正跟三晋面食集团这样的面食餐饮公司，真正的全面竞争。对吧？”董颜也很是兴奋的说道。

“没错。”李若玉看了董颜一眼，笑着说道。

“量化精准的细则和《董记面食全谱》的面食种类，尤其是这个量化精准的细则，我们要长期坚持，这两个东西，虽然被三晋面食偷盗去了。但他们消化起来，需要不短的时间，再加上，符合我们的，未必符合他们，有一个水土不服的过程。所以，我觉得，我们还有很大机会。”

听董啸这样说着，韩执敏不断点头。

”那我们，就得玩一点儿花样儿。就像当初，我们第一个开通网上定餐，首家承接婚庆生日宴会一样。我们玩点儿，面食餐饮行业，从来没有的东西。再加上，量化精准细则和最丰富最地道面食种类的基础，我们，应该能重回巅峰。”

韩执敏兴奋的总结道，但至于如何玩花样儿，她还没有一个具体的想法。

董承乾，几乎完全就是一个看客和听客了，做面，管理面馆，甚至打点各级政府部门关系，他是一把好手，但现在孩子们讨论的东西，他就完全插不上嘴了。

甚至，董星移和董步云，也插不上嘴了。

这个董记面馆的天下，已经完全是90后，完全是董啸、韩执敏、董颜和李若玉他们的天下了。

或许，这就是所谓时代的潮流，这就是未来。

现在，或许，董承乾，终于可以放心了。

……

会议时间很长，但最终，还是出了两个大成果，也可以说是大花样儿。

从董啸、韩执敏、董颜和李若玉四人组兴高采烈的样子来看，这个大花样儿，不仅是开创性的东西，同时，也有决定性的作用了。

过去十几天来，大家难得有了一些欢声笑语。

还是董啸提出了想法，韩执敏和李若玉完善了。

董啸还是从网络下手了，而且，从董记面馆的营业组成来看，不仅是婚宴庆典的预订，还是面食的售卖，甚至是三楼包间的三五人会餐，已经有超过百分之七十的，来自于网络，或者说是手机订单。

那些真正迈开双腿，走进董记面馆再点面的人，不少，还有，但相比这个份额，却是少之又少了。

从这一个基准，或者说最大的大数据人群出发，董啸发挥他网络作家无穷大的脑洞的回路，想了两个主意。

第一个，提供真空包装，可直接售卖式的面食快餐。这个基于量化精准细则而来，既然面食和稍子，调味食材等等，都可以量化精准了。

那我们做一个真空包装，把做好的面食，稍子，调味食材，分类包装，进行消毒除菌处理后，那保质期达到三天72个小时，就是很现实的事情了。

然后，所有的食客，都可以直接方便的购买到，拿微波炉加热三分钟，一碗好看、美味、足量，因人而宜口味的快餐面食，就能即刻享用了。

种类不用多，选取前十种，销量最大的面食品类，比如，刀削面、焖面、扯面等等，以量化精准细则的五种分类、五种形态，这就能形成几十种的品类，至于调味包，每份都放，食客自行按口味酌情添加。

而销售场所呢，所有线下商超、自动售卖机、24小时便利店，以及提供非面食饮食的任何餐饮场所。

董记面馆至少在潞城市，强大的品牌知名度和感召力，那是没有问题的。

这种用餐方式，跟线下走进面馆餐饮店享受一番，那味觉得体验是完全一样的，但却方便快捷，省时省力，跟你吃一份西方大陆快餐，几乎没有什么分别了。

到于价位，董啸建议，一率一份15元，无低价，也无高价，口味任君选择。虽然这种真空面食包没有经营成本了，但物流成本，也不会低于经营成本。

场所问题，最后在董承乾的建议下，把董家大院大门口的百十来平院子和一进院落开发出来，用作生产事宜，至于机器购置，人员招聘，行政事务审批等，董承乾让董啸不要担心，他一力搞定。

但董啸仍然让妹妹董啸，一同去协助父亲帮理。

连李若玉也认为，这是一个开创性的主意，将大大的扩大董记面馆的消费群体和消费范围。一旦董记面馆真空面食包上市，至少对三晋面食，那绝对不亚于是一次可怕的”降维打击“了。

李若玉也答应董啸，全国近两百家竹马休闲广场和竹马酒店，在最好的最显著醒目的餐饮店摆放董记面馆的真空面食包，并且，配备休闲广场内全面的广告。

董啸玩笑着问，“那该给若玉妹妹多少广告费啊。”

若玉笑了，脸红了，心里却很暖暖的，想着：我哪想要什么广告费啊，董啸哥哥，我只想要你。

后来协定，竹马集团，抽走三成的利润，既可了。

这样的想法，估计田于心和他的三晋面食团队，想破了脑袋，也不可能想得出来。

所以啊，玩死你的，永远不是你能看到的竞争对手，而是来自其他行业的如降维打击般的可怕的打击手段。

网络作家不写网络小说，去开面馆了，这跨行业，脑洞回路大，绝对是有好处的。

董啸说出第二个想法时，才是真正的震惊全场。

虽然，大家都知道这一个想法，人人都有，可是，却实际是人人都没有去做。

那就是市场宣传和口碑的力量。

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