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虽然今天是大喜的日子,但秦长义考虑了再三,还是在下午时分提前让面馆打了烊。
“所有的事情大家也已经清楚了,接下来大家要非常的辛苦一段时间了,因为这段时间我可能不会再来面馆,希望贺欣怡、余小年你们加把劲。”
“放心吧,我一定会把面馆经营好的。”
余小年第一个表态,而贺欣怡已经是比较成熟的商人了,对这一切基本上是手到擒来。
“我算了一下,由于孙功成的升任,我们已经收取了差不多有二十万的交子票了,其他的东西就不用说了。”
秦长义拿出了五万两,其中一万两给了余小年,分别给了孙大和贺欣怡各两万两。
“益州的面馆货源充足,粮食也不受战事的影响,虽然被秦家买去了不少,但我看益州的粮价和存粮并没有受到什么影响,所以这一万两足够你的开销了。”
余小年接过一万两的交子票,看都不看,就塞到了衣服里,眼神中充满了信心,“放心吧,秦公子,这段时间贺大哥没少教我,我都用不着这一万两。”
秦长义很满意余小年的自信,但他仍然是语重心长的说道,“从今天开始,店铺由你全盘接手,至于账房先生,你自己请,但是你必须做到账目清楚,不能出现任何的账目不清。”
余小年开始思考了起来,秦长义转头又给贺欣怡与孙大交代了一些事情。
“等这一次的运输结束后,你暂时不要跟着我回来了,你与贺友臣跟着孙功成留在泸州,帮他站稳脚跟。”
“贺欣怡还是老规矩,把渝州的面馆经营好就行,至于粮食紧缺的情况,我刚才也说了,直接从益州买回去。”
贺欣怡拿着钱,有个问题,“粮食放哪里呢?我们现在没有仓库啊!”
这时候孙大接上了话,“放我们家吧,反正现在哪里也只有你去住,留出你的房间就行,其他的房间你都可以做仓库。”
贺欣怡看着秦长义与孙功成,只见二人都点头答应了,贺欣怡的问题也就算解决了,这回她再也不怕秦家限购粮食。
“那秦公子,你后面怎么打算?”,贺友臣问道。
“哦,是这样!上午也说了,我打算研究新酒,这个需要时间,所以我打算也留在渝州研究酿酒。”
“那你得重新再组一个大地方了!酿酒我也看过,需要很大的地方呢!”
秦长义内心早就想过这个问题了,只是他不好意思说出来,因为他想到的地方是一起贺家酒肆的旧址,现在是顺心典当在打理。
被重新翻修以后,现在叫顺心酒肆,而且有五层,秦长义就想着让他们租一层给自己。
“贺大哥,酿酒的地方我之前考量过了,回去就租下来,这个无需担心。”
“好!你看好就行!”
接下来,秦长义把自己打算在泸州开酒肆的想法说了出来,大家倒是一致都同意。
“其实,从严格的意义上来说,还是以面馆为依托,继而卖酒,关于酒,我也想了想,光靠一种是不行的,所以我不仅要改良二锅头,还要增加其他香型的酒。”
“我看行,如果有新酒出来,我这里的面馆可也要进一点货呢!”,余小年摩拳擦掌,他可是实实在在知道酒给面馆带来的好处。
“好,到时候再说,看产量,然后优先给泸州供应!”
“那李家怎么办?我们答应过他们,第一年我们不允许自己卖酒!”
秦长义并不以为然,他奸笑着说,“嘿嘿,贺大哥,我们答应的也只是不卖二锅头给酒商吧?在自家面馆卖酒他可管不着!”
“那倒是!哈哈!大不了我们还是走老路子,卖面送酒!”
“是的!而且我们答应的也只是二锅头,又没答应其他酒!对吧!”,秦长义继续奸笑着,“如果我的试验成功了,至少又三种新酒可以出来,到时候我谁也不卖,就自己卖。”
“可倒是可以,就是可惜了无法再利用李家在全大宋的影响了,到时候我们的压力不仅仅是在运输上,还要面临着各地酒商的打压。”
贺友臣开始分析这件事情的利弊,“这些都是小头,最大的费用来自于我们租赁的商铺,别看我们现在的费用少,仅仅是在川路地区的租赁商铺,一年下来的租金也不是个小数目。”
“如果买下来呢?”
“秦公子,渝州那个商铺,也是走了运。虽然每个地方不一样,但要想在最好的市口买下一个商铺,那最少是几千两!我们现在这个店铺那就跟不得了,如果是我,我最少开价五万两。”
“五万两?这房子是金子做的啊?”,余小年惊呼。
“你也不看看,这里是益州!而且这个商铺四通八达,可迎四方宾客,如果运营得当,几年就回本了!”
贺友臣对于商业的判断还是没错的,秦长义也不得不考虑这些问题。
别看他现在手握二十万巨款,可后面哪里都要用钱,特别是要拉拢八贤王派来的禁军,哪怕一个人发一两银子,就要两万。
在战事结束后,如果孙功成能站稳脚跟,秦长义还打算在泸州建立自己的马场,和李家一样,建立起自己的马车队。
这费算起来,就更加是一笔无底洞了,都不说买什么千里马,就是普通的好马,至少是五百两银子一匹。
按照李家一半的规模,光马匹的投入就是上万两,这还不包括建立马场,请专业的驯马人员,还有护卫队!
想到这,秦长义顿时又觉得钱不够用了,他得仔细的思考一下,先做什么,后做什么。
“这些事情容我想想,但泸州的酒肆是必定要开的,不过要避开神威营!这样吧,我们把计划变一下!”
秦长义开始重新分配任务。
孙大带着所有人去购买粮食,大米、高粱、豌豆、小麦、玉米、糯米这都是秦长义酿酒所需要的粮食。
贺友臣去李家,让李家准备好马匹,一旦粮食运到马场,开始指挥装车,根据时间情况选择是否需要立马启程。
自己则是先行返回渝州,去找王管事商议租借酒肆的问题,也是为了赶回现代,估摸着秦来富他们已经快回来了。
交代好了这一切以后,秦长义给自己留了十万交子票,剩余的五万都给了贺友臣。
随后,大家抓紧时间分头去做自己的事情了。
秦长义最后再与孙大交代了一些事情以后,他也是马不停蹄的去马市租了一辆马车,直接往渝州赶去。
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