220、挺有成就感的
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“你们居然在偷吃好吃的!”
听到厨房里面的动静,梅红敏带着左光过来。
酥酥脆脆的零食最受小朋友的喜欢,这种红薯薯片最好不过。
小光尝了一口眼睛就亮起来,“姑姑好厉害,这个好好吃!”
说着就快速的往嘴里面塞,一小会儿两个嘴巴就被塞的微微鼓起。
这东西再怎么好吃,也是油炸的,不能吃太多,左琼琼给他划出来一些,说:“今天就吃那么多,姑姑给你做个更健康的。”
“更健康的?”陆清泽不明白,这种东西虽然自己不常吃,但也知道重油重盐的才有味道。
“这你们就不知道了吧?看着吧!”
左琼琼将两个红薯蒸熟,然后去皮,捣碎之后加入牛奶、玉米淀粉和黄油,搅拌均匀。
这个面团不用活的太硬,能捏成小团团就可以了。
部都要分成大小均匀的面团,陆清泽也来帮忙,别的事情他虽然不擅长,但这种揉小团子没问题。
在烤盘里面铺上一层油纸,刚才捏好的小团子放到上面,在上面的位置再铺一层油脂,将刚才的面团压薄。
烤箱预热,一百二十度四十分钟。
说是红薯片的做法,实际上更趋向于小饼干,而且味道上还保留了红薯的香味。
如果想吃脆一点的,那就按的薄一点。
想吃软和一点的,面团就软一点,烘烤的时间不要太长。
最适合左光这种小孩子还有梅红敏这样的大人食用,至于重油重盐的,就只好留给他们几个。
其实左琼琼也并没有很喜欢这种小饼干之类的零食,只是看着他们吃的开心,心里面就会涌现出一种成就感。
晾凉之后再进行封口,这样做出来的薯片才能更加酥脆,防止受潮,左琼琼还放了一小包干燥剂。
红薯粉这个时候也沉淀的差不多了,几人过了一遍筛子,出来不少的红薯渣。
王慧灵用干净的盆子装起来,说:“这样的红薯渣可以蒸馒头,琼琼姐你吃过没有?”
这个左琼琼倒是真的不知道了,问:“怎么蒸?”
“我也是看到我妈曾经做过,就加上一点面粉,还有葱花,做成咸味的窝窝头。”王慧灵挠挠头,“但我觉得红薯还是要甜味的才好吃。”
左琼琼看着盆里面的红薯渣,已经是比较细腻的状态了,蒸馒头的话也未尝不可,自己可以试着做做。
以前的人也是为了节约粮食,才会想着办法把身边能吃的东西都利用起来。
“行,那我回头试试。”
——
第二天一早,左琼琼就看到提着早餐过来的陆清泽。
对方拿着手里的豆腐脑,说:“昨天看你挺喜欢这个,又买了一种甜卤子的。”
左琼琼没想到他居然这么细心,昨天的豆腐脑确实很不错,她连剩下的汤都喝得干干净净的。
陆清泽见她不说话,有点慌张:“是不喜欢甜味的吗?还有一份咸的.”
左琼琼笑了,“陆清泽,你见过哪个美食博主还挑食的?”
做了美食博主之后,左琼琼就开始尝试自己之前不敢尝试的,没有尝试过的。
毕竟知己知彼,互相借鉴。
“那就好。”
陆清泽走到她身边,空着的手捏捏左琼琼的掌心,“听刘彬说最近的电影都很好看,你有没有时间.”
这算是变相的约会邀请了,左琼琼本想拒绝,可对上陆清泽充满希冀的眸子就说不出来拒绝的话。
“可以,但左光.”
话还没说完,嘴唇就被堵住,呼吸在辗转之间被掠夺,左琼琼大脑发晕,只能紧紧抓住他的衣服。
她被亲的晕头转向,但不得不承认接吻的感觉很好,和帅哥接吻的感觉更好.
晕晕乎乎的时候被对方搂住,陆清泽小声说道:“我拜托王慧灵帮忙,他们两个去看动画片,我们去看其他的。”
原来是早有安排,左琼琼松开手里的衣服,“好。”
今天的早餐种类比昨天少了一些,一眼看上去都是左琼琼喜欢吃的。
“不行,我们要先把活干完再吃饭。”
不是自己做饭的话,左琼琼忍不住多吃一点,可吃饱了就不想动了。
先把自己心心念念的红薯淀粉挖出来再说。
陆清泽自然是依她,在铁盆子里面铺上一层纱布,用锅铲将桶底部的淀挖出来。
经过两天的沉淀,红薯淀粉看起来白嫩细腻,用手摸上去都怕弄脏了。
可千万不要被它的外表欺骗了,这可是非牛顿流体,想要铲出来可要费不少的功夫。
左琼琼顺着桶的边边往下挖,用力一铲子,就是一大块。
那么多的红薯做出来的淀粉还真不少,一铁盆都没能装完。
左琼琼纱布系紧,两个合力抬到已经准备好的位置上悬挂起来。
在这个过程中,左琼琼能感觉到自己没有用多大的力气,铁盆都是往陆清泽的方向倾斜。
这一大盆的淀粉还是挺重的,陆清泽小臂的肌肉都在暗暗用力。
挂上之后,在淀粉疙瘩下面放上一个小盆子接着,会有水和少许的淀粉流出来,保证不浪费。
控干水分的淀粉更容易晾干,也方便储存。
剩下的淀粉团子就比较小了,两个人没费太大力气。
经过这么一出,上身的衣服都有湿了。
左琼琼还好,陆清泽则是湿了一大片。
被早上的小风一吹,还带着一点凉意。
“你要不要换个衣服,别一会儿冻感冒了。”左琼琼问。
秋天的感冒总是避免不了,左琼琼恨不得给两个小团子穿上厚厚的一层衣服,提前入冬。
陆清泽摇头:“先吃饭,一会儿我去换。”
左光还没睡醒,陆清泽自然坐在左琼琼的身边,恨不得黏在左琼琼身上。
左琼琼:“.你离我远一点,我没有办法拿勺子了。”
“我可以喂你。”陆清泽一本正经的说。
左琼琼:“这就不用了”
她默默和对方拉开一点点距离,不得不说就是亲兄弟,左琼琼这个时候才觉得陆清泽和陆清晔两个人有相似之处。
甜味的豆腐脑更像是甜品,一碗下去,浑身都是暖呼呼的。
左琼琼又吃了两个小包子,咽下最后一口的时候左光和昨天一样,光着脚跑出来。
(本章完)
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